martedì 4 marzo 2008

lA vITAMINA C

La vitamina C e' la vitamina piu' importante in natura.
E' coinvolta in tantissime reazioni chimiche all'interno del nostro corpo ed e' fondamentale per la produzione del collagene,quella sostanza che tiene uniti i nostri tessuti,che rinforza i vasi sanguigni e mille altre cose.
A differenza degli animali,noi dobbiamo assumerla dai cibi,in quanto non la produciamo endogenamente.
Ma quanta ne dovremmo assumere al giorno per stare effettivamente bene?
I 60 mg consigliati dalla RDA sono una quantita' assurdamente ridicola.
Se volete sapere come va assunta,vi propongo questo ebook,che e' stato scritto da Linus Pauling,premio Nobel per la chimica e per la pace,mica uno stupido insomma,che a differenza del signor Veronesi (ribattezzato Cancronesi),argomenta con ricerche scientifiche ed esperimenti da lui condotti la reale efficacia di questa vitamina anche come cura per molte malattie.

LINK EBOOK: Linus Pauling-La vitamina C

2 commenti:

Anonimo ha detto...

Interessante.Adesso voglio proprio fare una prova.Ma l'acido ascorbico si trova in farmacia,giusto?E poi,non e' un alimento acido?Non fara' male assumerlo in quelle quantita' tutti i giorni?
Ciao ^_^

Giulia

kICCO ha detto...

Ciao Giulia,mi fa piacere che tu lo trovi interessante.
Allora,per quanto riguarda la vitamina C(l'acido ascorbico in particolare),non ci sono problemi di acidita' perche' una volta digerito viene tramutato in ceneri basiche.
L'unico problema che ti potrebbe dare,a livello di sensazioni,e' durante il transito nell'esofago,in quanto non essendo ancora digerito non e' ancora convertito in ceneri basiche.
Ti consiglio cmq di prendere l'ascorbato di sodio,che e' una forma migliore rispetto all'acido ascorbico.
Mi raccomando di dire al farmacista,quando te lo prepara,di metterlo in un contenitore ermetico al riparo dalla luce,e quando lo dosi per assumerlo,non usare un cucchiaino di ferro,ma piuttosto uno di legno,in quanto a contatto con tale materiale perde le sue proprieta' causa ossidazione.

Un saluto.